Венское творожное печенье

Венское творожное печенье

Печенье для любителей творожного теста — нежное, мягкое, ароматное. Кроме того, печенье не содержит разрыхлитель! Добавление джема и миндальных лепестков превратит незамысловато оформленную выпечку в настоящий праздник!

Ингредиенты для «Венское творожное печенье»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    150 г

  • Творог


    125 г

  • Маргарин


    100 г

  • Сахарная пудра


    110 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Цедра лимона

    (от половины лимона, добавлять по желанию)

  • Миндаль

    (лепестки)

    35 г

  • Джем

    (любой густой, у меня — из красной смородины)

    65 г

Время приготовления: 2 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Венское творожное печенье»:

Венское творожное печенье

Муку просеять, добавить сахарную пудру, размягченное масло, творог, желток, цедру (по желанию, я не добавляла) и замесить тесто.

Венское творожное печенье

Отправить тесто в холодильник на час.

Венское творожное печенье

Раскатать охлажденное тесто толщиной 4-5 мм и вырезать кружочки. У половины кружочков сделать отверстие посередине. У меня большой диаметр — 7 см, маленький — 3 см (удобно взять стакан и крышечку от пластиковой бутылки, если ничего не найдется).

Венское творожное печенье

Кружочки выложить на смазанный и простеленный пергаментом противень, помазать кружочки белком, сверху положить колечки. Печенье снова смазать белком и посыпать миндалем. У меня получилось 10 шт.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20 мин — до золотистого цвета.
Джем выложить в горячее печенье — так его легче разровнять. Я использовала домашний джем из красной смородины (поэтому цедру и не клала — кислоты достаточно).

Вот такое румяное и симпатичное печенье получается!

Венское творожное печенье
Венское творожное печенье

Предыдущая запись Пирог со сливами в мультиварке
Следующая запись Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

Яндекс.Метрика