Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне

Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне

Люблю быструю, вкусную и несложную выпечку. Такой рулет можно испечь к ужину, подав к нему куриный бульон, можно съесть кусочек на завтрак, запив чашечкой любимого кофе, или же взять с собой на работу на перекус, детям завернуть в школу, взять с собой на пикник, в дорогу, в общем, очень удобный во всех смыслах.
А про вкус, думаю, Вы и так догадываетесь. Шпинат и Маскарпоне дружат давно, а вкус крабового мяса ещё больше обогатил этот союз. Отличный рулет у меня получился!)) Рекомендую испечь и Вам!))

Ингредиенты для «Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне»:

  • Тесто слоеное бездрожжевое


    250 г

  • Шпинат

    (замороженный)

    400 г

  • Маскарпоне

    (или другой сливочный сыр, крем-чиз)

    150 г

  • Крабовые палочки


    15 шт

  • Масло оливковое

    (растительное)

    2 ст. л.

  • Сливки

    (10%)

    3 ст. л.

  • Яйцо куриное

    (для смазывания рулета)

    1 шт

  • Кунжут

    (или нигелла, для посыпки рулета)

  • Кетчуп

    (или любой другой томатный соус)

    2 ст. л.

  • Соль

    (по вкусу)

Рецепт «Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне»:

Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне

Это, практически, весь нехитрый набор для нашего штруделя.

Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне

Шпинат разморозить, отжать всю лижнюю воду, мелко нарезать
В сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить шпинат пару минуточек, добавить 3 ст. л. сливок, посолить. Перемешать, потушить ещё 1-2 минуты, выключить огонь, шпинат остудить.

Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне

Размороженное слоеное тесто раскатать в прямоугольник размером 25см. на 35 см.
Аккуратно перенести тесто на чистую кухонную салфетку. Кисточкой смазать поверхность теста томатным соусом (кетчупом).

Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне

Выложить шпинат на тесто, не доходя до краёв на 1-2 см.

Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне

Поверх шпината намазать сыр Маскарпоне.

Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне

Выложить крабовые палочки.

Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне

И аккуратно, при помощи салфетки, свернуть тесто в рулет, при этом сначала загнуть края теста (1-2 см) внутрь

Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне

Рулет перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать сверху взбитым яйцом, посыпать нигеллой (кунжутом), и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 гр. на 25-30 минут.

Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне

Рулет хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне

Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне

Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне

Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне

Предыдущая запись Рогалики «Новогодние»
Следующая запись Бутербродный кекс с красной рыбой

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

Яндекс.Метрика