Шнельклопс

Шнельклопс

Шнельклопс (Schnell — быстрый, klops — частичка фарша). Рецепт прислала мне моя школьная подруга, которая сейчас живет в Гамбурге.
Очень быстрое немецкое блюдо из фарша. Пока готовила, думала, ерунда какая-нибудь, а оказалось ОЧЕНЬ вкусно!!! Сын так просто в восторге.

Ингредиенты для «Шнельклопс»:

  • Фарш мясной

    (любой, у меня была телятина)

    500 г

  • Лук репчатый

    (крупный)

    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.

  • Сметана

    (полные)

    2 ст. л.

  • Зелень

    (кинза, петрушка и укроп, по пучку или по вкусу)

  • Картофель

    (или макароны)

  • Орех мускатный

    (молотый)

    по вкусу

  • Кориандр

    (молотый)

    по вкусу

Рецепт «Шнельклопс»:

Шнельклопс

Мясо пропустить через частую решетку мясорубки.

Шнельклопс

Сварить картошку или макароны до готовности, отвар слить в отдельную посуду.

Шнельклопс

Лук мелко нарезать и слегка обжарить.

Шнельклопс

Добавить фарш и

Шнельклопс

И жарить, разминая толкушкой или вилкой, чтобы он не сжарился в комки.

Шнельклопс

Добавить соль и перец. Приправить тертым мускатным орехом или кориандром. А можно и тем, и другим.

Шнельклопс

Всыпать муку и хорошо размешать.

Шнельклопс

Влить около 2-х стаканов отвара,

Шнельклопс

Добавить сметану, перемешать, довести до кипения и снять с огня.

Шнельклопс

Вмешать мелко нарезанную зелень.

Шнельклопс
Подавать с картофелем или макаронами. Хорошим дополнением будет салат из свежих овощей. Приятного аппетита)))

Предыдущая запись Дрожжевой пирог с капустой
Следующая запись Маринованные шампиньоны по-венесуэльски

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

Яндекс.Метрика