Рулет яичный с сыром и морковью

Рулет яичный с сыром и морковью

Яичный рулет с сыром, морковью, курицей, орехами и чесноком. Вкусная, сытная, несложная и быстрая в приготовлении закуска, которая украсит и повседневное застолье, и в праздник будет уместна. Попробуйте!

Ингредиенты для «Рулет яичный с сыром и морковью»:

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Сметана


    60 г

  • Сыр полутвердый


    100 г

  • Морковь


    60 г

  • Филе куриное


    60 г

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Орехи грецкие


    15 г

  • Укроп


    2 веточ.

  • Майонез


    2 ст. л.

  • Перец черный


    по вкусу

Рецепт «Рулет яичный с сыром и морковью»:

Рулет яичный с сыром и морковью

Сыр натереть на крупной терке.

Рулет яичный с сыром и морковью

Используя кух. комбайн или миксер, взбить яйца. Яичная масса должна увеличиться в объеме и стать пышной.
Добавить к яйцам сметану и 50 граммов тертого сыра. Приправить черным перцем. Перемешать до однородности.

Рулет яичный с сыром и морковью

Вылить яично-сырную массу в противень, простеленный пекарской бумагой или тефлоновым листом. Запекать в заранее разогретой до 180° духовке 12-14 минут. Размер формы 20*20 см.
Если нет уверенности в качестве пергамента, лучше смазать его растительным маслом.

Рулет яичный с сыром и морковью

Пока готовится основа для рулета, приготовить начинку.
Морковь натереть на крупной терке.

Рулет яичный с сыром и морковью

Грецкие орехи заранее прокалить на сухой сковороде или в духовке.
Порубить не очень мелко

Рулет яичный с сыром и морковью

В чашу или салатник выложить морковь, оставшиеся 50 граммов сыра, мелко нарезанное отварное куриное филе. Добавить грецкие орехи, измельченные укроп и чеснок. Заправить начинку майонезом (сметаной, йогуртом), перемешать.
Вместо куриного филе можно использовать любую другую мясную составляющую (ветчина, колбаса, отварная говядина или свинина). А можно вообще не добавлять птицу-мясо. Тоже получается вкусно.

Рулет яичный с сыром и морковью

Основа для рулета готова.
Остудить ее пару минут в форме, затем вынуть яичную основу для рулета из формы вместе с бумагой.

Рулет яичный с сыром и морковью

По поверхности яично-сырной основы равномерно разложить начинку.

Рулет яичный с сыром и морковью

Свернуть рулет.

Рулет яичный с сыром и морковью

Плотно завернуть рулет в пищевую пленку и убрать на час-полтора в холодильник. Все готово!
Перед подачей украсить рулет по желанию.

Рулет был приготовлен с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300 : натерты сыр и морковь для начинки (насадка терка, импульсный режим), измельчены орехи для начинки (насадка нож для измельчения, 10 секунд, скорость 2) и взбита основа для рулета (насадка венчики для взбивания, 10 секунд, скорость 1).

Рулет яичный с сыром и морковью

Рулет яичный с сыром и морковью

Приятного вам аппетита.

Рулет яичный с сыром и морковью

Предыдущая запись Печенье «Бананы»
Следующая запись Крабовый салат с чесночными сухариками

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

Яндекс.Метрика