Рогалики «Новогодние»

Рогалики "Новогодние"

Предлагаю приготовить рогалики с сливовой начинкой. Процесс приготовления очень прост, а в результате получается много маленьких вкусных изделий к новогоднему чаепитию.

Ингредиенты для «Рогалики «Новогодние»»:

  • Сметана


    200 г

  • Масло сливочное


    200 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (+на подпыл 50 гр)

    450 г

  • Дрожжи

    (без горки,сухие)

    1 ч. л.

  • Джем


    150 г

  • Сахарная пудра

    (для посыпки)

    2 ст. л.

  • Сахар


    3 ст. л.

  • Вода


    2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Рогалики «Новогодние»»:

Рогалики "Новогодние"

В сухие дрожжи добавить две столовые ложки теплой воды и щепотку сахара, все размешать и оставить на 5 минут.

Рогалики "Новогодние"

В сметану комнатной температуры добавить разведенные дрожжи, сахар, хорошо размешать и поставить в теплое место примерно на 30 минут.

Рогалики "Новогодние"

Сливочное масло или маргарин (комнатной температуры) смешать с мукой, я это делаю с помощью миксера крючкообразными насадками.

Рогалики "Новогодние"

В мучную крошку добавить сметану с дрожжами, соль и замесить тесто. Мука бывает разная, поэтому смотрите по консистенции теста, возможно потребуется больше.

Рогалики "Новогодние"

Берем примерно одну четвертую часть теста и раскатываем тонко, вырезаем круг, я это делала с помощью тарелки диаметром 23 см. Делим круг на 8 частей.

Рогалики "Новогодние"

В качестве начинки я использую сливовое варенье, которое варила по своему рецепту «Сухое варенье из слив». Начинку кладем на широкую часть треугольника и сворачиваем в рогалик.

Рогалики "Новогодние"

Выпекать рогалики в духовке при температуре 180-200 °C до румяного цвета.

Рогалики "Новогодние"

Вот такая «гора» румяных рогаликов получилась.

Рогалики "Новогодние"

Посыпать рогалики сахарной пудрой. Приятного чаепития и с наступающим Новым Годом!

Рогалики "Новогодние"

Рогалики "Новогодние"

Предыдущая запись Айнтопф из квашеной капусты
Следующая запись Штрудель с крабовыми палочками, шпинатом и сыром маскарпоне

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

Яндекс.Метрика