Пряники на кефире «Ароматные»

Пряники на кефире "Ароматные"

Ароматные домашние прянички. Прекрасное дополнение к утреннему чаю, или перекус на полдник. Долго остаются мягкими. Попробуйте приготовить, и они вас не разочаруют.

Ингредиенты для «Пряники на кефире "Ароматные"»:

  • Кефир


    0.5 л

  • Яйцо куриное

    (Желтки в тесто, белки для глазури)

    3 шт

  • Сахар

    (2 в тесто, 1 для глазури)

    3 стак.

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (ориентируйтесь по своей муке, сколько возьмет, это указано примерное количество)

    700 г

  • Специи

    (пряничные специи по вашему вкусу, у меня смесь корицы, кардамона, мускатного ореха, имбиря и гвоздики в равных пропорциях)

    2 ч. л.

  • Разрыхлитель теста

    (ТМ Д-р Оеткер)

    2 ч. л.

  • Посыпка кондитерская

    (ТМ Д-р Оеткер)

Время приготовления: 120 минут

Рецепт «Пряники на кефире "Ароматные"»:

Пряники на кефире "Ароматные"

Смешать кефир с сахаром, яичными желтками, растительным маслом. (я готовила пряники на 2 порции, поэтому на фото продуктов больше, чем указано.)

Пряники на кефире "Ароматные"

Затем добавляем часть муки, так чтоб тесто было консистенции густой сметаны. Оставляем его на час, при комнатной температуре.

Пряники на кефире "Ароматные"

Для дальнейшего приготовления пряников будем использовать разрыхлитель теста ТМ Д-р Оеткер

Пряники на кефире "Ароматные"

К тесту добавить разрыхлитель и пряничные специи, хорошо перемешать и добавляя остальную муку вымесить тесто, оно должно быть не крутым, мягким и не липнуть к рукам.

Пряники на кефире "Ароматные"

Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 см и выемкой вырезаем прянички.

Пряники на кефире "Ароматные"

Выпекаем пряники в духовом шкафу на смазанном противне при температуре 180 градусов,20-30 минут.

Пряники на кефире "Ароматные"

Румяным пряникам даем остыть.

Пряники на кефире "Ароматные"

Приготовим глазурь. Охлажденные белки надо взбить до устойчивых пиков, затем не большими порциями добавлять сахар и взбивать до полного его растворения. Готовая глазурь должна быть гладкой и блестящей.

Пряники на кефире "Ароматные"

Покрываем пряники при помощи кондитерской кисточки глазурью.

Пряники на кефире "Ароматные"

Оставляем пряники на доске часа на 3-4, чтобы подсохла глазурь.

Пряники на кефире "Ароматные"

По вашему желанию, пряники можно украсить при помощи декоративной посыпки ТМ Д-р Оеткер

Пряники на кефире "Ароматные"

Посыпать пряники надо сразу, пока глазурь не подсохла.

Пряники на кефире "Ароматные"

Пряники на кефире "Ароматные"
Приятного аппетита!
Пряники на кефире "Ароматные"

Пряники на кефире "Ароматные"

Предыдущая запись Итальянский яблочный пирог
Следующая запись Рисовая вермишелька

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

Яндекс.Метрика