Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком

Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком

Хлеб с золотистым мякишем и приятным пикантным вкусом красного лука и чеснока.

Благодарю Mariha-kitchen (ЖЖ) за идею рецепта!

Ингредиенты для «Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (в тесто)

    200 г

  • Мука кукурузная

    (в тесто)

    100 г

  • Дрожжи

    (сухие быстродействующие «Саф-Момент», в тесто)

    7 г

  • Вода

    (в тесто)

    125 мл

  • Сахар

    (в тесто)

    1/2 ст. л.

  • Масло растительное

    (в тесто)

    3/4 ст. л.

  • Соль

    (в тесто)

    1/2-1 ч. л.

  • Лук красный

    (средний)

    1 шт

  • Чеснок

    (средний)

    3 зуб.

  • Уксус

    (бальзамический)

    2 ч. л.

  • Масло оливковое

    (для жарения)

    1 ст. л.

  • Сахар коричневый

    (для начинки)

    1/2 ч. л.

Рецепт «Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком»:

Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком

Добавить все ингредиенты для теста в ведерко хлебопечи (закладку производить в том порядке, который рекомендует производитель).
Включить режим «Пицца».

Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком

Если тесто замешивается вручную, то соединить два вида муки, соль сахар и замесить тесто, постепенно вливая воду. В конце замешивания добавить растительное масло. Накрыть миску полотенцем и оставить тесто подходить на 1 час.

Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком

Лук и чеснок нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до мягкости. Влить бальзамический уксус, соединить с коричневым сахаром и перемешать. Готовить еще 3-5 минут, уменьшив огонь и постоянно помешивая. Остудить.

Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком

Смазать руки растительным маслом, размять тесто в виде небольшого круга. Выложить начинку.

Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком

Свернуть рулетом. Слегка присыпать мукой и сделать надрезы.

Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком

Переложить в форму или на противень, смазанный растительным маслом или выстланный пекарской бумагой. Накрыть тканевой салфеткой и оставить для подъема еще на 20 минут.

Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком

Выпекать в разогретом до 200°С духовом шкафу около 25-35 минут.
Дать хлебу остыть.
Хранить в тканевом мешке или в полиэтиленовом пакете.

Кукурузный хлеб с красным луком и чесноком

Предыдущая запись Венское творожное печенье
Следующая запись Солянка «Балетная»

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

Яндекс.Метрика