Котлеты рыбные «Нежные»

Котлеты рыбные "Нежные"

Дорогие поварята! За два года нахождения на сайте, первый раз решила выставить свой рецепт. Так что, большая просьба:будьте снисходительны, если, что не так. Эти котлетки готовлю на протяжении многих лет и никогда они меня не подводили по своим вкусовым качествам. Попробуйте, надеюсь и вам понравится!

Ингредиенты для «Котлеты рыбные "Нежные"»:

  • Филе рыбное


    600 г

  • Сырок плавленый

    (100г)

    1 шт

  • Лук репчатый

    (средний)

    1 шт

  • Сало


    40 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Отруби

    (1,5 ст.л. в фарш
    1,5 ст.л. в панировку)

    3 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Смесь перцев


    по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Котлеты рыбные "Нежные"»:

Котлеты рыбные "Нежные"

Пропускаем рыбу, сало, лук, сырок через мясорубку.

Котлеты рыбные "Нежные"

Добавляем яйцо, отруби (1,5 ст. л.), специи и очень хорошо вымешиваем фарш до однородности. Даём ему постоять минут 10-15, чтобы отруби впитали в себя жидкость.

Котлеты рыбные "Нежные"

Включаем тем временем духовку на разогрев до 180 градусов. Смачиваем руки водой и начинаем формовать котлетки. Панируем их в оставшихся отрубях.

Котлеты рыбные "Нежные"

Укладываем в форму. У меня в этот раз керамическая, поэтому я ничем не смазывала. Если есть необходимость, то можно сбрызнуть слегка растительным маслом. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 20 минут. Через заданное время фольгу убираем и ставим ещё на 10 минут.

Котлеты рыбные "Нежные"

Достаём из духовки и наслаждаемся котлетками "Нежными".

Котлеты рыбные "Нежные"

Приятного вам всем аппетита!

Предыдущая запись Щербет домашний
Следующая запись Яблочные кексы со штрейзелем

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

Яндекс.Метрика