Фаршированный перец

Фаршированный перец

Секрета нет, просто решила поделиться своим приготовлением.

Ингредиенты для «Фаршированный перец»:

  • Фарш мясной

    (телятина + свинина)

    0,5 кг

  • Перец болгарский


    12 шт

  • Морковь


    3 шт

  • Лук репчатый


    3 шт

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Петрушка


    1 пуч.

  • Томатная паста


    2 ст. л.

  • Рис


    1 стак.

  • Соль

    (по-вкусу)

  • Масло растительное

  • Картофель

    (по желанию)

    2-3 шт

  • Приправа

    (Вегетта, по-вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Фаршированный перец»:

Фаршированный перец

Мясо прокрутить через мясорубку. Лук порезать на полукольца, морковь потереть на терке, у перца убрать черенок с семенами. В общем сделать заготовки.

Фаршированный перец

В казане, на растительном масле, обжарить поочереди лук, морковь, чеснок и зелень.
БОльшую часть поджарки переложить на тарелку для остывания.

Фаршированный перец

В остальную добавить помидорную заготовку или томат пасту. Прожарить и налить немного кипятка.

Фаршированный перец

В овощной бульон положить приправу Вегета. Пусть немного покипит.

Фаршированный перец

В фарш добавить остывшую поджарку и промытый рис. Посолить и хорошо перемешать.

Фаршированный перец

Начинить готовым фаршем наши перчики.

Фаршированный перец

Уложить в казан с бульоном и добавить кипятка так, чтобы перчики не касались дна. Хотя это на любителя. Я и моя семья любим перчик с бульоном.
Если бульон не соленый, то подсолить по вкусу. Время варки 40 минут.

Фаршированный перец

За 15 минут до окончания готовки добавить картофель, нарезанный кубиком. И он тоже на любителя.

Фаршированный перец

Предыдущая запись Пирожки из неправильного слоеного теста
Следующая запись Песочное тесто на растительном масле

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

Яндекс.Метрика