Айнтопф из квашеной капусты

Айнтопф из квашеной капусты

Вкусный густой суп с насыщенным вкусом.
Делается легко, очень сытный. Для холодной погоды — в самый раз!

Ингредиенты для «Айнтопф из квашеной капусты»:

  • Лист лавровый


    1-2 шт

  • Перец белый

    (по вкусу)

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 ст. л.

  • Соль

    (по вкусу)

  • Морковь


    1 шт

  • Масло сливочное


    1-2 ст. л.

  • Картофель


    4-5 шт

  • Вода

    (горячая)

    1,5 л

  • Колбаса

    (краковская, я заменила Одесской, они похожи)

    200 г

  • Свинина


    200 г

  • Капуста квашеная


    400 г

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Айнтопф из квашеной капусты»:

Свинину помыть и нарезать небольшими кусочками.
Колбасу очистить от шкурки и нарезать кружочками.
В кастрюлю сложить мясо, колбасу и капусту, залить кипятком.
Довести до кипения и варить полчаса, снимая пену.
Затем добавить картофель, нарезанный кубиками, и морковь, натертую на крупной терке.
Варить 20 минут.
Добавить по вкусу соль, перец, положить лавровый лист.

На сковороде растопить сливочное масло, положить муку и обжарить ее.
Обжаренной мукой заправить суп.
Довести суп до кипения и снять с огня.
Вытащить лавровый лист.

Приятного аппетита!

P. S. Я бы перед приготовлением супа обжарила мясо и колбасу до аппетитной корочки, но и так получилось неплохо! Нам понравилось, будем готовить еще

Вот айнтопф в кастрюле…
Айнтопф из квашеной капусты

А вот он в тарелке…
Айнтопф из квашеной капусты

Предыдущая запись Лявянги из кутума
Следующая запись Рогалики «Новогодние»

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности

Яндекс.Метрика